Alimentação
- Olhar Caiçara Turismo e Receptivo
- 22 de jan. de 2017
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A alimentação vem da pesca, da agricultura de subsistência, do extrativismo, da colheita de palmito e da caça, sendo o prato mais comum o arroz, feijão, farinha de mandioca e peixe frito, feitos no fogão à lenha;
A renda, quando existe, vem da venda do excedente da pesca, artesanato e do turismo;
A agricultura utiliza técnicas herdadas dos índios, sistema hoje conhecido como roça de toco e, consiste na derrubada com facões e machados, seguida da queima da vegetação nativa para plantação de mandioca, milho, feijão, batata doce, inhame, banana, cana e café. Para não prejudicar o solo, faz-se um rodízio do tipo de plantação.
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